Bei der Heißluftfritteuse handelt es sich um ein ausgesprochen innovatives Küchengerät. Sie trägt auch den Namen Air Fryer und macht es möglich, dass verschiedene Speisen mit nur einem Gerät auf gesündere Weise gekocht werden können. Sie kommt zwar nicht vollständig ohne Fett beim Garen aus, doch ist dieser Anteil verhältnismäßig gering, so dass sich die Zunahme der Kalorien spielerisch reduzieren lassen.
Was ist eine Heißluftfritteuse ?
Eine Heißluftfritteuse ist auch unter dem Namen Air Fryer bekannt. Dabei handelt es sich um eine englische Bezeichnung, die sich aus den Silben Air für Luft und Fry für Braten zusammensetzt. Als Air Fryer werden Küchengeräte bezeichnet, die Lebensmittel mit nur einem sehr geringen Anteil an Öl zubereiten.
Mittlerweile gibt es eine Vielzahl an Heißluftfriteusen, die sich nicht nur in ihrer Bauform, sondern auch in ihren funktionellen Details unterscheiden. Während eine klassische Friteuse Unmengen an Öl benötigt, um Pommes Frites oder andere Speisen zu garen, kommt die Heißluftfritteuse schon mit einem Esslöffel Öl aus. Dadurch werden ungefähr 70 bis 80 Prozent Fett eingespart, ohne dabei auf den Bräunungsgrad und die knusprige Oberfläche verzichten zu müssen. Der Garvorgang erfolgt dabei nicht wie gewohnt in heißem Fett, sondern durch einen heißen Luftstrom. Je nach Hersteller und Modell verkürzt sich deutlich die Dauer des Frittiervorgangs, wodurch Energiekosten eingespart werden können.
Funktionsweise der Heißluftfritteuse
Eine Heißluftfritteuse sorgt nicht nur für eine schnelle und aufwandslose Zubereitung von frittierten Speisen, sondern lässt sich auch einfach bedienen. Die Zubereitung benötigt ein wenig Übung, um ein optimales Garergebnis zu erzielen. Doch schon nach einigen Versuchen wird der Umgang mit der Heißluftfritteuse zu einem wahren Kinderspiel.
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Im Gegensatz zu einer herkömmlichen Friteuse befinden sich in der Heißluftfritteuse zwei Heizelemente sowie ein Lüfter. Dieser verteilt die Hitze gleichmäßig im Inneren, um das Garergebnis zu optimieren. Je nach Hersteller und Modell sind einige Heißluftfriteusen zusätzlich mit einem Rührelement ausgestattet, welches sich nach Bedarf herausnehmen lässt.
Vorteile
- fettfreies Garen
- kalorienreduzierte Ernährung
- keine unangenehmen Gerüche
- geringere Verletzungsgefahr
- zeitsparend
- senkt Energiekosten
Nachteile
- höhere Anschaffungskosten
- geringere Modellauswahl
Für unseren Heißluftfritteuse Vergleich und Ratgeber wurden 9 unterschiedliche Produkt berücksichtigt und verglichen.
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