Einkochautomat Ratgeber
Sobald die kalte Jahreszeit beginnt, ist auch die Zeit von frischen Obstsorten aus dem eigenen Garten vorbei. Damit dennoch auch im Herbst und Winter die sommerlichen Obstsorten genossen werden können, lassen sie sich praktischerweise mit einem Einkochautomat einkochen.
Was ist ein Einkochautomat?
Das Einkochen hat bereits eine lange Tradition, denn schon zu Großmutters und Urgroßmutters Zeiten ist Obst und Gemüse eingekocht worden, um lange Zeit etwas davon zu haben. Obst und Gemüse werden zu diesem Zweck im Wasserbad langsam erhitzt und auf einer gleichbleibenden Temperatur gehalten, bis die Sterilisation erfolgt ist. Voraussetzung dafür ist allerdings kochbeständiges Glas, welches mit einem Glasdeckel, einer Gummidichtung und zwei Federklammern luftdicht verschlossen werden kann. Nach dem der Einkochvorgang beendet ist, kühlen die Gläser ab und es entsteht ein Unterdruck, so dass kein Sauerstoff mehr in das Innere gelangen kann.
Funktionsweisen vom Einkochautomat
Ein Einkochautomat ist in der Regel völlig unabhängig von einem Herd zu verwenden, denn er benötigt lediglich eine funktionsfähige Steckdose. Neben dem klassischen Einkochen kann der Einkochautomat aber auch für verschiedene andere Dinge effektiv verwendet werden, beispielsweise zum Warmhalten oder zum Entsaften. Einkochautomaten, die über ein verdecktes Heizelement verfügen, können problemlos zum Warmhalten von Suppen, Eintöpfen oder Glühwein genutzt werden. Hierzu reicht es bereits aus, den Einkochautomat auf eine niedrige Heiztemperatur einzustellen, um eine angenehme Temperatur zu erreichen. Zum Entsaften hingegen wird ein optional erhältlicher Entsafteraufsatz benötigt, der aus einem Einkochautomat mit wenigen Handgriffen einen Dampfentsafter werden lässt.
Worauf sollte beim Einkochautomat kaufen geachtet werden?
Da es verschiedene Hersteller und somit auch unterschiedliche Produkte gibt, ist die Auswahl gar nicht immer so leicht. Ein wichtiges Kaufkriterium ist allerdings die Leistung sowie das Fassungsvermögen. Das Volumen sollte so gewählt werden, dass die gewünschte Menge problemlos untergebracht werden kann, ohne mehrere Einkoch-Vorgänge starten zu müssen. Im Bereich der Leistung sind nur sehr geringe Unterschiede bei einem Einkochautomat festzustellen. Hierbei kann gewählt werden zwischen 1.800 und 2.000 Watt.
Für unseren Einkochautomat Vergleich und Ratgeber wurden 9 unterschiedliche Produkt berücksichtigt und verglichen.
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